智能液晶操作屏索式提取器 CY-SXT-06D 干式脂肪测定仪

价格：面议
产品数量：1000.00台
发货地址：浙江省杭州余杭区临平街道
关键词：智能液晶操作屏,索式提取器,干式脂肪测定仪
发布日期：2026-07-22
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产品描述

产品属性杭州川一发货地浙江杭州质保质保一年，终身服务

智能液晶操作屏索式提取器 CY-SXT-06D 干式脂肪测定仪
一、实验背景
1、脂肪是人生长发育过程中不可缺少的成分，不仅是构成体内物质的基础，还是能量的来源之一，然而当脂肪在体过于求时，会蓄积在人体内，导致肥胖、、高血脂的疾病；
2、薯片经过高温油炸会产生致癌物和反式脂肪酸，食品中反式脂肪酸的危害可以降低人的记忆力，导致血栓形成以及影响生长发育等；
3、许多人都认为，高温油炸的薯片不太健康，烘焙薯片一出现，大家一感觉就会认为烘焙薯片才是健康的选择。烘焙薯片确实非油炸，但是并非没有用到油，我们从配料表就清楚的看到“氢化植物油和精炼植物油”，就说明非油炸不等于没有油，而其中的氢化植物油也就是所说对于人体心脑血管有不利影响的反式脂肪酸，过多食用反式脂肪酸有增加患冠状动脉心脏病的机率。
二、实验目的和意义
薯片是指由马铃薯制成的零食，常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。薯片现已是很多零食市场重要一部份，在人们的日常饮食中有不小的影响。如今市场上不断出现非油炸产品的薯片，为了分析油炸型和非油炸型薯片中粗脂肪含量的区别，我们小组决定对油炸型薯片和非油炸型薯片进行脂肪含量的测定。
三、实验原理
利用称重法，蒸馏法和脂溶性物质易溶于有机溶剂的性质，用溶解薯片中的脂溶性物质，在索氏提取器中进行抽提，Z后称量抽提筒，把抽提筒前后两次称量的结果相减，再除以样品质量，即可得出粗脂肪的含量。
四、实验缺陷
1、由于受到时间、空间和经济等方面的限制，我们的采集地点只能设在翔安校区红润福超市，而且每种样品只能在货架上随意挑选两包，代表性不高；
2、在前期设计过程中，我们思考过应该从同品牌的薯片中挑选油炸和非油炸型的进行试验分析，但是在超市中没有找到符合要求的薯片，因此本实验的可比性也不高。
3、索氏提取法只能测定食品中粗脂肪的含量，不能具体到某种的脂肪；
五、材料、试剂与器材
材料：可比克薯片、小脆薯片、脱脂棉、直径125mm的圆形滤纸
试剂：无水
器材：粗脂肪测定仪、烘箱、研钵、分析天平
在评价粮食种子品质的指标中，种子脂肪的含量是其中一项重要的指标。以花生为例，花生作为我国主要的油料作物以及粮食作物，其脂肪含量为45%-55%，脂肪含量的多少将直接影响花生的价格。其实在市场上测量粗脂肪含量的方法有很多，比如国标法、热浸提-油重法和残余法等。但是目前应用比较广泛的测定方法还是使用仪器法（脂肪测定仪），该测定方法主要是根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。下面简单分析一下粗脂肪含量和其他脂肪测定方法的不同。
热浸提-油重法的优势在于，利用脂肪测定仪使试样浸入沸腾的溶剂，使脂肪迅速进入溶剂中。样品不同只需改变浸提时间，淋洗时间的改变没有浸提时间的改变影响大。残余法浸泡可利用晚上时间，不加热回流，不必守护，不占用工作日。方便面等油炸食品中外加的脂肪，虽然含量高，但容易浸出。与国标法相比，节约了恒重所需的大量时间，简化了实验操作步骤。国标法尽管费时间，仍是普遍使用的方法。
通过对比发现，国标法、热浸提-油重法和残余法均具有好的重现性和准确度，说明2 种改进方法测定准确、可靠，条件下3 种方法可以相互代替使用。
而脂肪测定仪主要由加热抽提，熔剂回收和冷却三大部分组成。根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机熔剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪从熔剂中分离出来，然后烘干，称量，计算出脂肪含量。据了解，SZF-06C脂肪含量可同时测定6 个试样，能够实现脂肪快速、准确的测定，能满足日常生产和商贸交易中关于脂肪含量测定的要求。并且体积小巧，水浴加热升温快，加热均匀。和其他脂肪测量方法相比具有很大的优势。