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产品描述
河南定氮仪蒸馏器CYKDN-BS凯氏蛋白质测定装置产品说明:
川一仪器定氮仪蒸馏器按凯氏定氮法而设计,主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等中的氨氮、蛋白质氮等含量。检测结果符合GB/T6423-94规定指标。KDN系列定氮仪蒸馏器外形美观,操作方便,采用微电脑进行过程控制,具有自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水和水压过低报警等功能。其作用是自来水(纯净水)经冷凝器、稳压器后进入蒸气发生器,产生连续稳定的蒸气,对已消化处理的样品进行蒸馏,经滴定计算出试样的蛋白质含量。
THE MAIN CHARAERISTICS ►∣主要特征:
1.仪器工作用水采用自来水和蒸馏水均可。
2. 定氮仪蒸馏器采用一键式操作,只要按下工作键,仪器将按照设定的量自动进行加水、加碱和蒸馏。
3.样品蒸馏完成后有声音报警。
4. 定氮仪蒸馏器采用了进口碱泵,大大延长了碱泵的使用寿命。
5.设置了专门的清洗键,可对碱回路进行清洗,避免碱结晶的产生。
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河南定氮仪蒸馏器CYKDN-BS凯氏蛋白质测定装置TECHNICAL PAPAMETERS ►∣技术参数:
1.测定品种:粮食、食品、乳制品、饮料、土肥、饲料及其他农副产品
2.测定范围:0.1-200㎎氮,含氮量0.05%-95%
3.回收率:100±0.5%(相对误差,包括消化过程);
4.蒸馏速度:<5分钟/样品
5.冷却水消耗:2L/分钟
6.重复率:相对标准偏差<±1%
7.功率:800W
8.供水:水压大于0.15MPa水温小于20度
9.外形尺寸:380*330*740mm
10.重量:28Kg
2 食品、饮料中亚硫酸盐的测定
在食品工业是果汁、啤酒、红酒、果脯、香肠、汉堡和蔬菜中被用作防腐剂,由于对健康的严重危害 EC 条例规定如果浓度 >10mg/kg 或10mL/L 进行标注。检测时总的通过酸性(60% 磷酸)蒸气蒸馏而被释放,然后由接收和氧化形成硫酸,用标准 NaOH 滴定(检出限 5mL/L)。样品前处理需经过摇动或声震荡除去二氧化碳。
3 酒中酒精含量的测定
白酒、红酒中的酒精 , 可以直接通过蒸气蒸馏2min,得到馏出液被收集后调整到固定体积,酒精的浓度用光密度计测量。通常浓度在 10% 的标准液回收率 >99.4%.
4 挥发性酸含量的测定
挥发性酸是厌氧消化过程的中间产物,将样品用磷酸酸化后,从中蒸发出挥发性酸,再用酚酞为指示剂,用 NaOH 滴定流出液。
5 食品中游离甲醛含量的测定
吊白块学名甲醛次硫酸氢钠,易溶水,半透明白色物,高温下具有很强的还原性,遇酸碱分解,有漂白作用可用作增白剂,常被非法添加到食品加工中,如腐竹、豆制品等。该物 60℃以上分解有害物质,120℃分解为甲醛、、硫化氢毒气,使人过敏、刺激肠道,10g 能使人致死。原理:样品经酸(磷酸)化后,次硫酸氢钠甲醛中的甲醛被释放出来,经水蒸气蒸馏,收集后的吸收液中的甲醛与乙酰丙酮及胺离子反应生成黄色物质(3,5- 二乙酰基 -1,4-二氢卢剔啶),在 435nm 有吸收,用分光光度计测定甲醛含量。检测时好选用较大的(750mL)蒸馏瓶蒸馏样品,防治样品的漂浮物被蒸气带出,同时控制好蒸汽量不要太大。
6 肥料中氨态氮含量的测定
氨态氮是指样品中的 NH3中的 N 元素。有机肥和无机肥中的氨态氮,在碱性水蒸气中分解为氨,硼酸吸收后用盐酸滴定就可计算出氮的含量。实际上就是不需消化样品的凯氏法。若在蒸馏时适当加些不含 MgO 的碳酸盐效果好。测定步骤和凯氏法一样。
以上汇总了凯氏定氮仪的新应用,其具体分析方法可参考的内容。通过表 1 的对比可以方便看出各步骤之间的关系。在实际应用中我们可以根据情况对不同厂家的仪器进行改进,来符合我们的应用要求。例如:用可控硅器件改变蒸汽发生器的加热功率和速率,来控制蒸气量,平稳蒸馏过程让反应充分;选择合适的蒸馏管,蒸馏过程样品的漂浮和挂壁现象等,这样测得的结果就会准确。对于像精油、香精香料的萃取也可以借鉴蒸馏装置进行制备。
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